Lo chef stellato Pino Cuttaia: “Expo grande occasione per la Sicilia e per l’Italia”

“L’Expo sarà una grande occasione per la Sicilia e per l’Italia. Per far conoscere al mondo quello che siamo capaci di fare ma anche per apprendere. Un appuntamento che ci permetterà di crescere”.
Ne è convito lo Chef stellato Pino Cuttaia, licatese, titolare del Ristorante La Madia, che sarà uno dei protagonisti di Expo con le sue creazioni ormai apprezzate a livello internazionale.
Lo ha detto parlando all’Università di Messina, parlando ad un seminario organizzato dall’Ordine dei Giornalisti sull’informazione enogastronomica.
“Tutti mi dicono che sono un artista – ha detto Cuttaia – ma io mi sento un artigiano. Le cose che faccio devono piacere alla gente”.
Pino Cuttaia ha raccontato la storia della sua vita nel libro “Per le scale di Sicilia” (Giunti Editore).